Última matéria enviada em 27/03/2019 - Matéria acessada: 546 vezes
Vigilância Sanitária começa Operação Semana Santa

Vigilância Sanitária começa Operação Semana Santa no dia 8 de abril

A Semana Santa está chegando e mais uma ação da Vigilância Sanitária de Colatina vem aí. No dia 8 de abril vai começar a “Operação Semana Santa”, com a fiscalização em supermercados, peixarias, feiras, mercearias e outros estabelecimentos, que comercializam os tradicionais produtos consumidos pela população colatinense nesta época do ano.

Produtos como pescados, chocolates, palmito e outros usados para as comemorações da Semana e da Páscoa, estão na mira da Secretaria Municipal de Saúde (Semus), com o objetivo de garantir que os produtos vendidos estejam seguros para a comercialização e o  consumo, dentro da legislação vigente.

“Para comprar produtos de qualidade, os consumidores precisam ficar atentos a detalhes como odor, textura e coloração de peixes e crustáceos”, alerta a coordenada da Vigilância, Maria Margarete Zaché, que acrescenta que é preciso observar se as escamas estão brilhantes e bem aderidas à pele.

Ela explica que no caso do camarão, a pele precisa ser brilhante e a carapaça aderida ao corpo, e que, principalmente, é necessário verificar se está sob refrigeração adequada, pois em temperatura inadequada representa grande risco para a saúde da população. Já com o bacalhau, é muito comum alguns distribuidores congelarem utilizando grande quantidade de água, o que aumenta o seu peso e o preço.

É necessário ressaltar que a fiscalização realizada pelo órgão é de orientação educativa, mas caso seja encontrada uma situação de risco à saúde do consumidor, o produto poderá ser apreendido e o estabelecimento autuado.

Fonte: Prefeitura de Colatina.

 
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